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  • 盈通配资 不同风味猪蹄商用工艺

    日期:01-10 来源:配资网络炒股
    查看:102 分类:十大配资平台
    盈通配资

    TG酶(转谷氨酰胺酶)是一种能催化蛋白质分子间或分子内交联的生物酶,在肉制品加工中可通过改善蛋白质结构,显著提升猪蹄的嫩度、持水性、黏结性,同时辅助锁住风味物质....

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